Vitamin-C-Mangel: leicht zu vermeiden
Vitamin C braucht der Mensch unbedingt. Zum Aufbau von Kollagen, als Zellschutz, zur Abwehr von Infektionen, besseren Eisenverwertung und, und, und… Daher hat ein Vitamin-C-Mangel unliebsame bis gefährliche Folgen. Wie man dem einstigen Schreckgespenst aller Seefahrer, genannt Skorbut, entgeht? Das verraten wir hier. Vitamin C alias Ascorbinsäure, Ascorbat oder E300 ist an sehr vielen Vorgängen…